卖辣椒的故事告诉你万事不能没有标准！

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卖辣椒的故事告诉你万事不能没有标准！

序言

卖辣椒的故事

卖辣椒的人总会遇到这样的问题，“你这辣椒辣吗？”怎么回答呢？说辣吧，怕辣的人，立马走了；答不辣吧，也许人家喜欢吃辣的，生意还是不成。

一天没事，我就站在一个卖辣椒大姐的三轮车旁，看她怎样解决这个二律背反难题。

趁着眼前没有买主，我自作聪明地对她说：你把辣椒分成两堆吧，有人要辣的你就给他说这堆是，有人要不辣的你就给他说那堆是。

卖辣椒的妇女对我笑了笑，轻声说：用不着。说着就来了一个买主，问的果然是那句老话：辣椒辣吗？卖辣椒的妇女很肯定地告诉他：颜色深的辣，浅的不辣！买主信以为真，挑好付过钱，满意地走了。不一会儿，颜色浅的辣椒就所剩无几了。

又有个买主来了，问的还是那句话：辣椒辣吗？卖辣椒的妇女看了一眼自己的辣椒，信口答道：长的辣，短的不辣！果然，买主就按照她的分类标准开始挑起来。这轮结果是，长辣椒很快告罄。

看着剩下的都是深颜色的短辣椒，我心里想：这回看你还有什么说法？当又一个买主问“辣椒辣吗？”的时候，卖辣椒的妇女信心十足地回答：“硬皮的辣，软皮的不辣！”

我暗暗佩服，可不是嘛，被太阳晒了半天，确实有很多辣椒因失水变得软绵绵了。卖辣椒的妇女卖完辣椒，临走时对我说：你说的那个办法卖辣椒的都知道，而我的办法只有我自己知道。
这个故事，在网上流传甚广，当然原题是《卖辣椒大姐给销售的启示》，今天我想跟大叫聊聊这位辣椒大姐给做质量的人员的启示。

上文中，大姐之所以能够屡屡得手，不费力气将辣椒卖出去，主要原因是针对辣椒的辣没有标准可言。咱们做质量的人，最关心的问题就是：标准！如果脱离了标准，那么质量无从谈起。

正是因为有了标准，才使得生产的效率非常高。可以试想一下，如果工厂采购都如买辣椒的路人，买回来的原材料千差万别，生产如何有序地开展？

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说到标准，可以跟大家分享一下我当年遇到的非常低级但又非常有代表性的一起质量投诉。

我们产线外购橡胶原料，质量部给供应商开了一个质量事故：来料包装上张贴2张物料标签，造成一箱物料两份质保信息，IQC无法入库。

当事故开出来的时候，我的第一反应是：无聊！这样的事情都要开个事故，还要写8D报告，这不是浪费时间吗？但木已成舟，取消事故是不可能啦，只能往下走。

我电话供应商告知投诉，并邮件将问题5W2H总结完毕后发给供应商，然后让他们写8D报告。一开始，供应商也是觉得小题大做，然后解释道“XX，我们的物料箱是回收使用的，之所以出现2张标签是因为上一批货回来的包装箱上的标签没有撕下来，这次的产品装进去后又在另外一个地方贴了一张本批产品的标签，所以产品以生产日期最近的一张标签为准，麻烦就不要开事故了，这事故我也没法制定措施啊～巴拉巴拉巴拉..."电话里你推我挡地聊了40多分钟,我正在准备因为没有有效的整改措施妥协的时候，坐在我对面的同事给我支招了。

我的同事说“让他们标准化包装箱，指定标签张贴的具体位置，就像我们申请信用卡填写身份证号码一样，一共18个小方格，这样就可以防止身份证号码少填或者多填了”，真是旁观者清，当局者迷！

于是，在我妥协的边缘，又重新将问题讲清楚，然后将我的同事提供的建议提供给他们，让他们去总结8D报告了。

标准化作业，这是近代生产一个非常有创新价值的概念。我们过多地关注生产过程的标准化而忽视了生产配套服务的标准化，这也算是多年质量工作的一个失误。

所以，SQE前往供应商处做审核的时候，我们更多地应该关注标准和标准化。理论上讲，在工厂任何的一个动作都应该有标准，也就是如何去做。那么问题来了，我们在审核供应商的标准的时候，应该关注什么呢？其实，审核标准需要关注6方面的内容，如果以下6方面的内容都是达标的，那么这个标准是可执行的标准。

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1.目标指向
标准必须是面对目标的：即遵循标准总是能保持生产出相同品质的产品。因此，与目标无关的词语、内容请勿出现。

2.不接受显示原因和结果的描述
比如“安全地上紧螺丝”。这是一个结果，应该描述如何上紧螺丝。又比如“焊接厚度应是3微米”这是一个结果，应该描述为“焊接工用施3.0A电流20分钟来获得3.0微米的厚度”。

3.准确
要避免抽象：“上紧螺丝时要小心”。什么是要小心？这样模糊的词语是不宜出现的。

4.数量化-具体
每个读标准的人必须能以相同的方式解释标准。为了达到这一点，标准中应该多使用图和数字。例如，使用一个更量化的表达方式，“使用离心机A以100+/-50rpm转动5~6分钟的脱水材料”来代替“脱水材料”的表达。

5.现实
标准必须是现实的，即可操作的。线末全检作业指导书上要求工人目视全检，毛刺小于0.1mm,对不起，请雇机器人！！！

6.修订
标准在需要时必须修订。在优秀的企业，工作是按标准进行的，因此标准必须是最新的，是当时正确的操作情况的反映。永远不会有十全十美的标准。

标准，是质量的基石，没有标准不要谈质量！
标准化，是生产的基石，没有标准化，错误乱成麻！