特殊过程和关键过程到底是啥？来看看ISO9000中怎么说

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特殊过程和关键过程到底是啥？来看看ISO9000中怎么说

导读
开始跟大家分享前，首先给大家抛个问题，然后咱们带着问题开始探讨今天的话题。

问题1：张总开了一家做蛋糕的工厂，专门给克莉丝汀，85度C，巴黎贝甜等流行品牌代工蛋糕，甜点，面包。这些产品有个特性决定了产品的畅销程度：口味，口感。这个特点，张总应该怎么控制呢？难道做一个蛋糕在不易被察觉的地方偷偷尝一口？

问题2：Mr.Carlos在北美开了一家军火厂，专门为某机枪厂配套子弹，子弹有一个特性决定了最终的使用效果：成功引爆射击。这个特点，Carlos应该怎么控制？难道做一颗子弹射一颗子弹？

各位，能否为这两个苦命的老板想想办法，支个招儿呗？

首先我们讲一个概念：特殊过程，相信制造业同行对这个词非常熟悉，那么天天挂在嘴边的特殊过程到底是啥意思呢？来看看ISO9000中怎么说。

定义：特殊过程是通过检验和试验难以准确评定其质量的关键过程。

一、ISO9000认证质量管理体系的特殊过程的特点
1 “通过检验和试验”，既指对特殊过程加工的产品进行了通常的检验和试验，又指通过了检验和试验即满足了通常的检验和试验的要求。

2 “难以准确评定其质量”，其含义是通常的检验和试验通过了，当然要判定为合格品，但不一定就是合格品，可能有加工的内部缺陷未检验和试验出来，仅在使用后才能暴露出来。

3 “关键过程”，明确地给出特殊过程也是一种关键过程。

因此，特殊过程的根本特点是其经加工后可能有未检验和试验出来的内部缺陷，故难以准确评定其质量。可能产生内部缺陷的起因是采用特种工艺（如焊接、电镀、热处理等）进行加工，可以说采用这些特种工艺进行加工决定了该加工过程是特殊过程。这才是特殊过程的实质。

二、ISO9000认证的特殊过程的确认
特殊过程是由质量管理部门会同技术、工艺、生产和检验部门的代表，根据其特点确定的，并由工艺技术部门编制出说明确定理由的“特殊过程说明书”。

为确保特殊过程具有实现预期结果的能力，组织应依据ISO9001:2000标准7.5.条款的要求，对特殊过程实施确认，包括：
<1>对加工步聚和方法、过程参数监视和测量、检验和试验要求等进行评审并获得通过，再对该过程试加工的结果进行评定并获得通过，在此基础上批准过程运行能力符合要求。

<2>对加工设备进行鉴定并确认合格后予以认可，鉴定包括：设备启动，性能符合要求；用来加工(在与加工质量相关的其他要素都符合要求的情况下)，产品质量合格。认可的标志是“合格设备”标牌或标签。

<3>对操作人员先确定其必要的能力，再有针对性地进行培训，并经专业知识考试和操作技能考核合格，授予《资格证》，持证上岗从事特殊操作。

<4>对作业指导书，应具有指导性和可操作性，并经审批。

<5>作业记录中的过程参数（时间、温度、电流等）记录应不少于三组，以表明对过程参数实施了连续监视和测量。  

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三、ISO9000认证的特殊过程的控制
对特殊过程的运行，应实施以下控制：
<1>不只是操作人员，检验员也应持《资格证》上岗从事检验工作。

<2>不只是作业指导书，工艺文件和检验规范的适用性也应经过审批。在这些文件上，应加盖“特殊过程”标记，严格控制其更改。如改变已定的过程参数，应经试验和审批。

<3>不只是加工设备，工艺装备也应经鉴定合格并予以认可，检测设备应经检定合格并予以认可。

<4>加工作的原材料应经检验或验证合格。

<5>加工环境(温度、湿度、整洁等)应符合要求。

<6>在特殊过程生产现场的醒目处放置“特殊过程”标牌，设控制点，加严控制。

<7>实行“三定”，即定作业人员、定所用设备、定作业方法。

<8>操作人员对过程参数进行连续监视和测量，且记录规范，由检验员签字(这也是监视)认可。

<9>对产品的质量特性进行监视和测量，实施首件专检、全数检验(可行时)。

<10>发现加工质量有问题，应进行评审和处理并分析原因，采用纠正措施。

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接下来我们讲第二个概念：关键过程，1994版ISO9001标准的4.9条款、2000版ISO9001标准的7.5.1和7.5.2条款中都没有关键过程的要求，可实际上是存在关键过程的。为了不影响关键过程运行有效性，下面对什么是关键过程、如何确定和怎样控制予以阐述。

一. ISO9000认证的关键过程的特点
关键过程是对成品质量起决定性作用的过程。这样的过程必然是与关键件、重要件有关的过程以及加工质量不稳定的过程。关键过程包括：
<1>通过加工形成关键、重要特性的过程；
<2>加工难度大、质量不稳定的过程；
<3>外购的关键、重要件验收过程。

二. ISO9000认证的关键过程的确定
首先，关键过程<1>、<3>的确定，取决于设计部门；关键过程<2>是由质量管理部门会同设计、技术、工艺、生产和检验部门的代表，根据上述关键过程的特点共同确定的，并由技术部门编制出说明其确定理由的“关键过程说明书”。

其次，应分析影响关键过程运行质量的因素及主导因素，测算、调整和确定适当的过程能力指数，即Cp值。

最后，要进行试加工，以加工的产品质量合格来认可关键过程的运行能力，确定其可用来生产。

三.ISO9000认证的关键过程的控制
对关键过程的运行，应实施以下控制：
<1>操作人员和检验员都应持《资格证》上岗从事作业活动。

<2>设计图纸、工艺文件、作业指导书和检验规范的适用性经过审批。在这些文件上加盖“关键过程”标记，严格控制其更改。

<3>加工设备和工艺装备应经鉴定合格并予以认可，检测设备应经检定合格并予以认可。

<4>加工用的原材料、元器件和零部件应经检验或验证合格。

<5>加工环境应符合要求。

<6>在关键过程生产现场的醒目处放置“关键过程”标牌，调控制点，加严控制。

<7>实行“三定”，即定作业人员、定所用设备、定作业方法。

<8>对产品的质量特性，指关键过程<2>，特别是关键、重要特性，指关键过程<1>、<3>进行监视和测量，实施首件专检、全数检验（可行时），且对关键、重要特性实施百分之百检验。

<9>适用地，应用统计技术，例如控制图。

<10>如果关键过程<1>的加工质量不合格，应立即进行评审和处理，并分析原因，采取纠正措施。